Centenas de estabelecimentos são interditados todos os anos pela vigilância sanitária…

Não deixe que isso aconteça com você!

É assim que funciona uma inspeção da vigilância sanitária

Condições de Alimentos

Será inspecionado a situação de armazenamento, validade e estado do alimento, para verificar se há alguma falha na armazenagem ou condição que determine o alimento como impróprio para consumo.

Condições de Higiene

Nessa fase da inspeção, não são analisadas apenas questões básicas como limpeza aparente do local. Utensílios que são proibidos e condutas inapropriadas também serão levadas em conta.

Condições de Utensílios

Eletrodomésticos, maquinários, utensílios de cozinha e de manuseio… Tudo será observado e analisado, para avaliar se estão ou não de acordo com as normas sanitárias.

Documentação

Será necessário apresentar documentos regulares, como alvará de funcionamento, procedimento operacional padronizado (POP) , manual de boas práticas, licença sanitária, capacitação de manipuladores, entre outras documentações.

Este é o fim da linha. Eles podem fechar seu estabelecimento!

Você lutou tanto para colocar seus sonhos em ação e construir o seu estabelecimento com a sua marca, que seria um grande desperdício deixar que tudo isso seja jogado fora!

Um mínimo detalhe, uma coisinha que você normalmente não faz, mas aquele dia fez!

Não existem pretextos, nem meios termos.

Você precisa estar de acordo com todas as normas, caso contrário você receberá:

Se essa visita inesperada acontecesse hoje, seu estabelecimento estaria preparado?

As visitas da vigilância sanitária não são agendadas e sempre pega o estabelecimento de surpresa. E, um detalhe muito importante sobre essa “visita” é que eles não vão simplesmente vistoriar, eles vão para buscar toda e qualquer inconformidade, afinal, eles podem te multar!

Existem 3 formas dessa vistoria acontecer:

Em quais segmentos a Inova Assessoria atua

Bares e restaurantes
Cozinhas industriais
Padarias e Pizzarias
Supermercados
Churrascarias
Food Trucks e quiosques
Distribuidora de alimentos
Restaurantes em shopping center
Hotéis
Buffets
Escolas que fornecem refeições

Vamos adequar seu estabelecimento às normas sanitárias de forma prática e rápida, realizando:

Assessoria técnica periódica com nutricionista e supervisão

Auditoria minuciosa com realização de check list

Criação e implementação de Procedimentos Operacionais Padronizados ( POP’S)

Manual de boas práticas

Treinamento de funcionários com certificação individual

Análise dos perigos e pontos críticos de controle

Elaboração de fichas técnicas, tabela nutricional e rotulagem nutricional

Gestão estratégica e financeira

Não corra riscos!

Evite a publicidade negativa do seu restaurante nas redes sociais!

Em tempos de redes sociais, uma única falha na segurança alimentar pode se espalhar rapidamente.

Uma má avaliação pode manchar a reputação do seu restaurante e afastar os clientes!

Mas afinal, quem somos nós?

Somos a Inova Assessoria Nutricional,uma consultoria com mais de 10 anos atuando em segurança dos alimentos e controle higiênico sanitário.
Já atendemos mais de 150 clientes e estamos presente em São Paulo e Rio de Janeiro.
Nossa equipe conta com nutricionistas especialistas em segurança dos alimentos e comprometidas em construir relacionamento com o cliente desde a primeira visita.
Nosso trabalho é melhorar os processos diariamente, para que nossos clientes possam entregar o seu produto com excelência ao consumidor final, garantindo a lucratividade da sua empresa!

Vamos trabalhar juntos?

Veja o que nossos clientes falam sobre nós

Estamos aqui para regularizar o seu negócio!

Muito mais barato que qualquer multa ou complicação que a vigilância sanitária poderá te causar

Assessoria completa para o seu estabelecimento

Preencha o formulário e fale agora mesmo com um dos nossos especialistas.

Essas costumam ser as dúvidas mais frequentes que tiramos de nossos clientes

Caso a sua não esteja aqui, fique a vontade para entrar em contato conosco e esclarecer todas as suas dúvidas.

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